Здание главных Торговых рядов Минска ХIV-XIXвв. было снесено в начале ХХ века и заново восстановлено в 2005 г. — с н у л я !
Никаких данных о подлинном интерьере н е с о х р а н и л о с ь !
Поэтому для работы был принят метод исторической с т и л и з а ц и и. Самым трудным, оказалось, сохранить ощущение достоверности и избежать впечатления новодела.
Помещения ресторана стилизованы под т р а к т и р и к о ф е й н ю конца XIX — начала XX в.
В оформлении стен использованы восстановленные по фотографиям живописные плакаты и рекламные тексты, на стенах подлинные страницы газет и журналов того времени. Подвальное помещение решено в виде м у з е й н о й э к с п о з и ц и и, где показаны сохранённые фундаменты старых стен, а столики ресторана расположены на деревянном настиле, приподнятом над старыми фундаментами XIVв.